CHIA: BENEFICIOS Y PROPIEDADES

La chía es sumamente rica en fibra,  contribuye a favorecer y regular el tránsito intestinal. Es decir, sus semillas se convierten en una opción natural excelente a la hora de prevenir y mejorar el estreñimiento, especialmente cuando aparece de forma ocasional, al ayudar a mejorar nuestro tránsito intestinal.

Es rica en ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6, estos ácidos nos previenen frente a las enfermedades cardiovasculares, evitando problemas de circulación y también la hipertensión. Más aún, ayudan a reducir los niveles elevados de colesterol y triglicéridos en sangre, siempre y cuando su consumo sea regular y se coman dentro de una alimentación variada y sana.

Desde un punto de vista nutricional, son también ricas en minerales como el potasio, calcio y proteínas. Las vitaminas presentes en sus semillas son las vitaminas del grupo B y vitamina A. Por su contenido en proteínas, vitaminas y minerales, es recomendada para los deportistas y para personas que desempeñan esfuerzos físicos durante su jornada laboral ya que proporciona energía y vitalidad.

Al ser rica en antioxidantes previene el envejecimiento de las células de nuestro organismo, ayudándonos a reducir la acción negativa de los radicales libres y a controlarlos.

Reduce el riego de padecer diabetes del tipo 2, ya que regula el azúcar en sangre.

El consumo de la chía suele estar aconsejada en dietas de adelgazamiento ya que contienepropiedades saciantes. Estas propiedades se logran porque al mezclarlas con líquido forman un gel y aumentan su volumen.

Esto se debe a que absorben 10 veces su peso en agua, lo que nos da la sensación de estar llenos.

Los líquidos con los que podemos mezclar las semillas de Chía son: agua, infusiones, leche, zumos, batidos, yogurt líquido.

Es importante llevar una dieta sana y equilibrada en la que podrás incluir las semillas de Chía y sí decides hacer alguna dieta de adelgazamiento aconsejamos hacerlo siempre bajo el control de un especialista en nutrición o del médico.

Las semillas de Chía se utilizan también como un ingrediente más para preparar diferentes recetas de comida, en ensaladas, en macedonias de fruta, en panadería, en repostería.

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OPINION: 

Considero que el consumo de esta semilla es muy beneficioso para nosotros. Tiene varias propiedades que nos ayudan a tener un balance en la salud, nos ayudan a  prevenir enfermedades tan comunes, por ejemplo: la diabetes tipo 2 que  es una de las enfermedades con mas presencia en nuestro país. También nos ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, como la hipertension. 

Nos recomiendan tener un consumo controlado por un especialista,   ya que puede generar alteraciones en la salud por un consumo constante y descontrolado.